我要在这家店点一个澳洲汉堡,再拍256G自拍

日期:1970/01/01~1970/01/01

地點:花城区布拉干萨街120号至尊花城(第一座丽钻阁)地下

費用:80

內容:

创始人Nicole过去长居国外,回澳门后特别想念国外的美食,开咖啡店的想法也因此而生。Coffee、Deli、Art、Music是LAX CAFÉ经营的四大元素。Nicole说,咖啡是咖啡店的灵魂产品,需由经验丰富的咖啡师用专门配方烤制咖啡豆,这样泡制出来的咖啡才淳厚香滑。



 01 


来一顿吃喝赏听的盛宴


咖啡是店里的明星产品,有的客人早上8点多就在门口等候,就是为了能喝上一杯好咖啡。Deli,意指三文治、澳洲汉堡等美食,早晨的味蕾由此打开,能为一天的工作充满能量。


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除吃喝之外,客人到店还能赏画听音乐。店内摆放了本土画家寄卖的画作,和出自店员之手的手绘粉笔画一起成了一个小型的画展,耳边荡漾着店主精心音乐,轻快、怀旧的爵士曲风,造就了清晨的这场感官盛宴。


当然啦,这么情调的店,最适合特具艺术气质的我,拍上256G的艺术自拍照。


 

 02 


异国风情早餐大受欢迎


LAX CAFÉ的早餐尤为受欢迎,以COMFORT FOOD为主,菜色搭配十分大胆、创新,如充满外国风的De-Lax Breaky,最有名的是班尼迪克蛋,而且得到很多客人的好评和推荐。


店内的班戟特别值得一提,如野莓班戟,原料中的枫树糖浆都由店主或朋友从加拿大带回来,味道醇正,也因如此,每年都很期待有朋友回澳。店里提供的英式早餐、健康早餐卷等也很受欢迎。早餐卷内有炒蛋,半干西红柿、磨菇、菠菜、墨西哥玉米饼等等新鲜馅料,咬下一口,顿时感觉一阵清新感填满口腔。

 

De-lax早餐.PNG

外国风的De-Lax Breaky,两颗太阳蛋在和你say hello

班尼迪克蛋.JPG

班尼迪克蛋




 03 


沙拉搭配创新又健康


城市人越来越注重健康,LAX 亦在美食里添加了许多健康元素,迎合顾客新的口味需求。


一道香烤藜麦沙律,惹味的芝麻沙律酱、豆浆豆泥,加入清新的牛油果,以及藜麦,既饱腹又健康。草莓鸡肉沙律也是回头率很高的款式,材料有草莓、鸡肉、菠菜、牛油果,再配上羊酪,这样的搭配让人乍一眼看上去觉得很奇怪,但草莓的酸甜可以更好唤醒沉睡了一夜的胃,低脂却饱腹的鸡肉可以为顾客提供一早上的能量,其他配菜的加入让营养更加均衡。


/uploads/2018-07/9115f799612694e679defdad15258115.jpg聚能量沙律




彩虹沙律


磨菇燕麦沙律是店主Nicole的最爱,口感和咸麦片有点相似,店主特意以粗燕麦代替米饭,降低热量,再加上美味的水煮蛋,增加营养。

 

 04 


澳洲传统风汉堡


澳洲汉堡是身处异乡的澳洲人一解乡愁的美食之一。要想制作出具有传统风味的澳洲汉堡得先从选材入手,菠萝和红菜头是基本材料,煮法方面则有一套独特的食谱。Nicole的先生是澳洲人,材料和烹饪方式都严格按照当地传统做法,味道正宗,所以吸引了很多澳洲和其他国家的食客慕汉堡而来。





澳洲汉堡


巨型脆鱼汉堡,香脆的炸鱼、烟肉、蕃茄,再配上自家制的美味酱汁,味道让人连声叫好,Nicole的朋友也强烈要求巨型脆鱼汉堡这道菜写入菜单。热狗是外国街头风味食物,一块面包搭配一条香肠,但酱料起了十分重要的点缀作用,外国车仔摊档还提供甜的酸瓜蓉酱、碎西红柿、甜洋葱给客人自行添加。在LAX CAFÉ也可以体验在国外车仔档的购物体验,店内美味的酱料,带给客人街头感觉。

 



 05 


澳门本土迷你批


Nicola透露,LAX在4月份下午茶时段推出三款澳门独特风味迷你批,将非洲鸡、葡式焗鸭肉、素菜批的口味融入当中!过去,咖啡店曾经做过一些菜色创新,如鸡肉批、素菜批,不知道这些充满土生菜风味的迷你批又如何呢?




澳门土生风味迷你批



素菜Pizza


另外,CAFÉ制作的三文治也是风格十分独特,如墨西哥风味的芝士墨西哥薄饼、牛肉芝士三文治及凯撒鸡卷,均受一众客人喜欢!而野菌三文治尤为适合爱吃素之人。午餐时份,CAFÉ更推出不同口味的TACO (墨西哥煎玉米卷),很多食客会专门为这道菜而来!